Лабораторная работа по гостиничному делу на тему РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯКОМПЛЕКСНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ГОСТИНИЦЫ

Цель работы: Закрепить теоретические знания и сформировать практи-ческие умение и методические навыки разработки мероприятий по обеспече-нию пожарной безопасности, разработать систему мер обеспечения пожар-ной безопасности гостиницы.
Задачи:
1. Закрепить теоретические знания методические навыки разработки мероприятий по обеспечению пожарной безопасности;
2. Самостоятельно изучить дополнительные материалы по обеспечению пожарной безопасности гостиничных комплексов;
3. Разработать систему мер обеспечения пожарной безопасности гости-ницы.















ВВЕДЕНИЕ

Противопожарная безопасность в гостиницах требует комплексного подхода, учитывающего потенциальные опасности из различных источни-ков. Угрозы извне могут возникнуть случайно, например, при переносе пла-мени с соседних строений или попадании пиротехники на горючие вещества. Нельзя исключать и преднамеренные поджоги, совершаемые злоумышлен-никами, лицами с психическими расстройствами или недобросовестными конкурентами.
Внутренние риски связаны с действиями сотрудников и постояльцев. Персонал может нарушать правила пожарной безопасности при проведении огневых работ вблизи легковоспламеняющихся материалов, курении в непо-ложенных местах, неправильной эксплуатации электрооборудования и си-стем отопления, сжигании отходов или использовании обогревателей в за-прещённых зонах. Гости также могут нести ответственность за возникновение пожаров, например, из-за курения в неположенных местах или использова-ния запрещённых электроприборов. Детские шалости с огнем также пред-ставляют опасность.
Следовательно, для эффективного контроля и предотвращения пожа-ров в гостиничном комплексе необходимо тщательно анализировать все ве-роятные источники опасности и принимать соответствующие меры для их нейтрализации или уменьшения.










ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Пожарная безопасность гостиницы представляет собой состояние за-щищенности гостей, обслуживающего персонала, материально-технической базы, финансов, информации от угрозы пожара. Имеются как внешние, так и внутренние источники пожарной угрозы.
Основные требования к пожарной безопасности в гостиницах регули-руют: Федеральный закон от 22.07.2008 № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и Федеральный закон от 21 декабря 1994 г. № 69-ФЗ «О пожарной безопасности».
Вероятные причины возникновения пожара в гостиницах, подкреплён-ные примерами:
• Технические неполадки в электрической сети или приборах. К примеру, возгорание в одном из отелей было вызвано, предположительно, из-за ко-роткого замыкания в электропроводке.
• Небрежное обращение с открытым огнём. Известен случай, когда причиной пожара в гостинице стало возгорание перегретого масла, используемого для приготовления пищи.